买凤爪一般都是冻的，要找那种表面冰少的。(老公说太好吃，第二天带饭到单位，要和他们同事炫耀一下他有个会做饭的老婆)😃😃😃😜
将凤爪鸡翅清洗干净，凤爪剪指甲
锅里防水，水开放鸡翅凤爪生姜片，焯水去腥，沥干水分
锅二成热，放冰糖炒糖色，放油，放香叶，八角，姜，爆香，放入凤爪翅中，翻炒，放入料酒，生抽，盐适量，再翻炒，倒入开水，卤制20分钟
