羊肉炒白菜

羊肉炒白菜的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切片过水淖一下备用

2. 第2步.

   用凉水泡干辣椒3分钟，拿出抓出水分，备用

3. 第3步.

   热锅凉油放入干辣椒，随油一起加热，等干辣椒微微发黄时下羊肉片翻炒，炒时点一点料酒

4. 第4步.

   翻炒三分钟左右放入白菜，稍微翻一翻，加点水，不能太多，放入花椒，盖上锅盖闷一会

5. 第5步.

   最后调味，先放盐，再放鸡精，白菜熟了就能出锅了，出锅前放味精