芒果雪媚娘

芒果雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   首先做雪媚娘皮，盆里倒入糯米粉，玉米淀粉，白砂糖

3. 第3步.

   倒入牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   过滤一下

5. 第5步.

   盖上保鲜膜，放入开水锅里，大火蒸25分钟

6. 第6步.

   蒸好以后趁热放入黄油

7. 第7步.

   戴上手套，讲黄油与糯米融在一起，很烫，最好带两个手套

8. 第8步.

   揉到看不到黄油，糯米团成光滑，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷藏变凉。我一般都是提前一晚上把皮先做好，第二天再包馅料

9. 第9步.

   糯米粉放入不粘锅里小火炒至微微变黄，有米的香气，就是好了，关火备用。这个也叫作糕粉，可以多炒一些，装进密封瓶里，留着用

10. 第10步.

    淡奶油里加入白糖用电动打蛋器打发至硬性

11. 第11步.

    把放凉的糯米团子平均分成30份，每份大概25g。盖上保鲜膜，以免糯米团子干了。我做的个头小一点，你也可以做大点的，每份40g也可以的

12. 第12步.

    撒适量熟糯米粉，取一个糯米团擀成饺子皮一样，四周薄中间厚点的

13. 第13步.

    先放点奶油，在放芒果

14. 第14步.

    像包包子一样包起来

15. 第15步.

    反过来，放入雪媚娘拖里，就可以了

16. 第16步.

    咬一口，香甜软糯~好吃的不得了，对于我这种比吃软糯的人来说简直不能控制😂