黑麦红豆吐司

黑麦红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   先在面包桶里倒入湿性食材，水，鸡蛋液，奶粉共160g即可。

2. 第2步.

   倒入干性食材，各种面粉… 盐… 酵母…红糖…黄油先不要放入

3. 第3步.

   打开面包机和面程序，先来个20分钟…然后加入黄油…继续揉… 直到面团出膜

4. 第4步.

   放在烤箱里发酵至两倍大

5. 第5步.

   拿出面团分成3个面团，滚成牛舌状。卷入蜜豆馅，卷成团状放入吐司模具继续发酵

6. 第6步.

   发酵温度38度，40分钟… 但是我的面团还是没有发至9成满…所以又发了40分钟…

7. 第7步.

   最后发酵完成…我依然没有发的特别高…等不及了就开烤了…150度45分钟… 不过后来发现其实烤箱温度超过了150度，所以少烤了两分钟……

8. 第8步.

   叮！烤完啦！长势不喜人…:-(

9. 第9步.

   虽然长得不高……但是味道很好，甜的不腻人