红枣香蕉蛋糕（少糖）

红枣香蕉蛋糕（少糖）的做法步骤

1. 第1步.

   红枣用压力锅压5分钟后去皮去核，香蕉取熟透的一根，都压成泥

2. 第2步.

   准备好材料，椰子油隔水加热融化，蛋清蛋黄分离

3. 第3步.

   蛋黄中加入全部椰子油和少量白糖，拌均匀

4. 第4步.

   再加入牛奶，拌均匀

5. 第5步.

   蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒

6. 第6步.

   加入之前做好的红枣香蕉泥，拌均匀

7. 第7步.

   蛋清打发至渔网状，加入少量白糖，继续打发

8. 第8步.

   打发至泡沫细腻加入剩余白糖，继续打发

9. 第9步.

   打发至出现波纹时差不多干性发泡就可以了，这个时候烤箱预热150°

10. 第10步.

    1/3蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀

11. 第11步.

    剩下蛋清加入蛋黄面糊，翻拌均匀

12. 第12步.

    面糊倒入8寸模具，磕几下，上面撒一些核桃碎

13. 第13步.

    150°烤35分钟

14. 第14步.

    烤好满屋枣香