| Orange 橙子 | 1個 |
| Witlof 菊苣 | 1個 |
| Rocket 芝麻菜 | 些許 |
| Onion 洋蔥 | 1/4 個 |
| Almond 杏仁片 | 些許 |
| Dried Blueberry 藍莓乾 | 些許 |
| Fennel Leaves 茴香葉 | 些許 |
| Olive Oil 橄欖油 | 3 Tablespoon |
| Honey 蜜糖 | 1 Teaspoon |
| Sea Salt 海鹽 | 些許 |
| Black Pepper 黑胡椒 | 些許 |
| Lemon 檸檬 | 半個 |
洗淨菊苣，葉子一片片剝開，剩下中間的心按1/4切開，擺碟。
把芝麻菜稍微撕碎撒上，再把切條/圈的洋蔥鋪上。（我這裡用了白洋蔥）
繞圈倒上橄欖油，擠上檸檬汁。
橙子儘量薄切，鋪上後倒上蜜糖，撒海鹽，黑胡椒。
最後加上杏仁片，藍莓乾，茴香葉。（可以用Dill 蒔蘿代替，最好用新鮮的）
開吃！