媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡

媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法
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媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法说明

尝试过很多搭配。只有这款深的我心😋不加淀粉也能出来特别棒的花型。可以只用一种黄油😂

媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的食材和调料

原味
低粉90克
中粉10克
高粉75克
奶粉5克
总统黄油100克
铁塔黄油65克
42.5克
2.5克
香草2.5克
抹茶
中粉6克
抹茶粉4克
炼乳5克
其他跟原味一样
咖啡
中粉7.5克
可可粉2.5克
韩国咖啡7.5ml
其他同原味

媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤

  1. 第1步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第1步

    先来准备打发黄油 稍微打一下 室温软化到手指按下去有坑

  2. 第2步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第2步

    加糖粉 盐 继续打发

  3. 第3步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第3步

    加入香草膏继续打发

  4. 第4步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第4步

    打到颜色发白 体积膨大就可以了

  5. 第5步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第5步

    我是一次性做了3份

  6. 第6步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第6步

    过筛三种面粉 加入黄油中

  7. 第7步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第7步

    搅拌细致就可以装入裱花袋

  8. 第8步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第8步

    然后我们就开始挤花

  9. 第9步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第9步

    垂直慢慢用力往上挤 打好的黄油会很好挤 然后就可以烘烤 低温慢烤 140度 40分钟

  10. 第10步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第10步

    来做抹茶 先把抹茶粉放入黄油 搅拌均匀

  11. 第11步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第11步

    加入炼乳 搅拌均匀

  12. 第12步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第12步

    加入过筛的3种面粉 搅拌均匀 装入裱花袋

  13. 第13步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第13步

    挤花 烘烤 温度同上

  14. 第14步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第14步

    咖啡先加入可可粉 搅拌均匀

  15. 第15步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第15步

    加入咖啡酱搅拌均匀

  16. 第16步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第16步

    加入过筛的三种面粉 混合均匀

  17. 第17步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第17步

    装入裱花袋 开始挤花

  18. 第18步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第18步

    其实也可以在挤高点 我因为要放方盒子所以挤的矮

  19. 第19步.媲美珍妮的云顶曲奇~原味、抹茶、咖啡的做法步骤 第19步

    真的特别好吃(*^▽^*)我爸一口气吃了一盒😂外面的曲奇都是添加剂。吃多会腻。这种会😂越吃越爱吃(*/∇\*)ྉྉྉ

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