纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法
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纸杯蛋糕的食材和调料

【基础杯子原料】
鸡蛋3个
低筋面粉150克
细砂糖150克
黄油150克
泡打粉9克
香草适量
奶油内馅】
白巧克力150克
黄油15克
淡奶油150克
香草适量
牛奶15克
奶油装饰】
白巧克力150克
淡奶油150克
马斯卡彭80克

纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    准备原料

  2. 第2步.纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    A 砂糖加到软化的黄油里,打发黄油颜色呈乳白色,分两次加入鸡蛋液,每次达到全部融合,变得光滑细腻了再加入蛋液。

  3. 第3步.纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    B 面粉泡打粉混合过筛,筛入黄油糊中,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,均匀到无粉状态。

  4. 第4步.纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    C 直到成为湿润的面糊搅拌即可,装入纸杯中,七分满。

  5. 第5步.纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    D 上下火180℃,18分钟。

  6. 第6步.纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    E 将白巧克力融化加入黄油和香草籽,淡奶油微微打发,搅拌均匀,挤在纸杯蛋糕内作为内馅。

  7. 第7步.纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    E 将白巧克力融化加入黄油和香草籽,淡奶油微微打发,搅拌均匀,挤在纸杯蛋糕内作为内馅。

  8. 第8步.纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    完成

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