超级好吃，赶快试试吧～
关于食材(喜欢什么放什么方便面，鹌鹑蛋，藕片，竹笋，豆芽，豆泡，肥牛，茼蒿，菠菜，油麦菜……)每样一点点，要不然也像我弄了一锅😂浓汤宝可用自己熬的骨头汤代替～所有调料缺一不可，不放就没有想要的味道啦(精盐，鸡精根据火锅底料味正好坏放，好的火锅底料根本不需要放精盐，鸡精调味哒)～
| 鱼丸，鱼豆腐，鱼饼，蟹棒，烤肠，火腿…… | 适量 |
| 白菜，韭菜，金针菇，蘑菇，土豆片，干豆腐，宽细粉丝，木耳…… | 适量 |
| ❤调料: | |
| 花椒 | 30粒 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 火锅底料 | 100g |
| 冰糖 | 20g |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 花生米，熟白芝麻，孜然粒 | 20g，5g，5g |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 |
| 陈醋 | 3汤匙 |
| 辣椒油(可不放) | 适量 |
| 精盐，鸡精 | 适量(根据火锅底料口味放) |
准备材料～
将食材洗净分类，不容易熟的放一盘，青菜易熟的放一盘～
宽细粉丝提前泡好～
蒜切末备用～
锅内倒适量油，待油温热放入花椒，干辣椒炒出香味～ 放入火锅底料和冰糖炒出红油～ 倒入适量清水～ 放入浓汤宝～
先加入不容易煮熟的食材～ 盖上锅盖，大火煮开～ 煮开后，放入容易煮熟的食材(青菜类)～ 煮至所有食材软烂，熟透～
加入花生米，熟白芝麻，孜然粒～ 放入蒜末～ 倒入芝麻酱～ 浇入陈醋(能吃辣的，此时可放入适量辣椒油)～
翻拌均匀即可～ (尝尝味道，可适量添加精盐，鸡精，我买的火锅底料超级好吃，就不用添加精盐鸡精调味啦)～
自制麻辣烫就做好啦～
味道绝对没的说，好啦我开吃啦😄～
我用的是这个牌子的火锅底料，红99的也不错～