腊肠蛋炒饭

腊肠蛋炒饭的做法
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腊肠蛋炒饭的做法说明

第一次上【下厨房】,心里好紧张,弄得不好,各位大侠勿喷。🧐🙏🏻🙏🏻

在爱的氛围里,老婆大人又为她相公换花样吃🤪,哪怕今晚自己不吃,却还是用心给老公弄了一份炒饭和几个芹菜素饺子,吃饱为宜,吃好遛弯去吧!🥟🍲🤪🤪

腊肠蛋炒饭的食材和调料

蛋 一点点菜心 一点点熟蜡肠 一点点胡萝卜。 一点点玉米🌽 一点点青豆1个
盐少许, 料酒一丢丢
米饭
香肠

腊肠蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第1步

    鸭蛋里面放一点点盐,一点点料酒【为毛放料酒,听说可以比较松软,也可以除腥】青菜和胡萝卜切成小丁,我特别喜欢这种颜色。🤭

  2. 第2步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第2步

    看到冰箱里正好有青豆和玉米,还看到有腊肠,果断把腊肠蒸熟,切成小丁加进去【也算是有荤有素】

  3. 第3步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第3步

    昨晚的黑龙江龙稻米隔夜饭一小碗【看似这个碗很大,其实很小的】哦开,就这点料了。👌🏻

  4. 第4步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第4步

    开炒:先入油煎好鸭蛋,盛出【有点手忙脚乱,忘记拍照了】🤫🤫 锅里余下的油再加点后倒入比较稍微不易熟的胡萝卜,腊肠,青豆和玉米,不断翻炒,香气已经不断冒出来了。

  5. 第5步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第5步

    燃吼……再倒入那一丢丢小菜心和鸭蛋以及隔夜饭,不停的翻炒,新手可以适当稍微火关小一丢丢,不至于手忙脚乱,全部翻炒四五分钟之后ok啦!🤗

  6. 第6步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第6步

    装逼工程开始了,把炒好的饭盛在一个小碗里,倒扣在一个空的盘子里,【照以往的话,我还会撒点白胡椒粉,结果一看没有了,那也就算了】说实话,这个炒饭,还是蛮简单的。调料不多,很干净,主要是油放的不多,严格遵循少油少盐没味精,感觉咋样?🤗

  7. 第7步.腊肠蛋炒饭的做法步骤 第7步

    担心不够吃,又把冰箱里的芹菜饺子蒸熟了,然后在不粘平底锅里倒入几滴油煎了一下,看到下面有锅巴了,撒上一点黑芝麻,又ok了。 为了拍照,更加亮一点,把我平时的排毒食品随便果搭上去了。🤭🤭看起来是不是更加养眼一点? 原以为我家相公是吃不完的,结果等我一个小天没聊好,两个盘子全部清空了。 果然给力。🤭🤭

小贴士

1️⃣个人觉得炒饭也可以清淡一点,我喜欢蔬菜多放一点,米饭一定要用隔夜的,这样的话水分少一点,米粒容易散开。用料完全随意,其实大杂烩还是蛮好吃的,不然的话怎么会清空呢。💪🏻
2️⃣不熟的东西和易熟的东西要记得分开一点时间先炒不易熟的。
3️⃣其他也没什么的,第一次呈上菜谱还是蛮开心的。😋

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