使用大量鸡蛋的泡芙面糊做成的法式点心，有着轻柔松软的轻盈口感，但味道却相当醇厚，做法简单，安全零基础根据步骤来即可，不妨收藏起来，周末下午来试试。-麦子厨房
将鸡蛋打入调理盆，使用手持打蛋器打散，待用。
美食锅MED预热完成后，放入无盐黄油，加入水、白砂糖和盐，加热至无盐黄油融化。 请注意：本步骤我们使用了美食锅，如使用其它锅具，注意火候容易糊锅。
转LOW的温度，筛入低筋面粉，翻拌均匀成有光泽的面团。
取出置于调理盆。
分多次加入打散的蛋液，使用手持打蛋器，搅拌均匀成顺滑的面糊。
将面糊装入裱花壶中，使用星形裱花嘴挤面糊。
小红锅预热完成后，挤入面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
取出置于晾架，装盘撒上糖粉。
松软轻盈！