地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，青椒，茄子切成块，大小尽量一致。

2. 第2步.

   热油，土豆下锅炸表皮金黄。

3. 第3步.

   土豆榨好后捞出。

4. 第4步.

   原油下茄子炸软，不能把茄子压憋，提醒，如果油不够，可加入猪油，千万别加生油。表皮金黄即可捞出。

5. 第5步.

   多余油乘出，放入姜蒜和青椒超香后加入土豆和茄子

6. 第6步.

   导入提前调好的生抽，白糖一勺半，味精，鸡精，盐和少许醋，下锅超香。

7. 第7步.

   出锅即可。