好吃得不得了的拌面酱

好吃得不得了的拌面酱的做法
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好吃得不得了的拌面酱的食材和调料

瘦肉300克
鲜香菇500克
500克
100克
50克
花生碎100克
食用油500克
芝麻适量
酱油适量
蚝油适量
适量
适量
辣椒适量
八角两个

好吃得不得了的拌面酱的做法步骤

  1. 第1步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第1步

    肉洗净后切条,水开后肉条焯水,捞出来后切丁。

  2. 第2步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第2步

    鲜香菇洗净切丁。

  3. 第3步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第3步

    大葱洗净切小丁,大蒜和姜洗净切成沫。

  4. 第4步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第4步

    锅里倒油,油开后放入肉丁和八角。

  5. 第5步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第5步

    肉炸得比较干的时候放入香菇丁继续炸至香菇干水。

  6. 第6步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第6步

    香菇干水后放入大葱,蒜末,姜末。

  7. 第7步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第7步

    葱的水分也炸得差不多的时候就可以放入辣椒粉了。(能吃辣的可以多放点,不能吃辣的少放)稍微翻炒后放酱油,蚝油,糖(用来提味的不要放太多)。

  8. 第8步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第8步

    放完调味料翻炒后放入花生碎继续翻炒一会就可以放入芝麻和盐了。

  9. 第9步.好吃得不得了的拌面酱的做法步骤 第9步

    好啦煮好啦大功告成可以吃啦。

小贴士

切葱的时候会辣眼睛,可以破开之后泡一会水在切就没有那么辣了。这个酱可以用来拌面也可以夹馒头,味道都很好哦。

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