清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹

清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法
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清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法说明

很多妈妈问过我,吃什么可以通便润肠?
我通常会推荐莲藕这道食材。
莲藕购买方便,超市和农贸市场均会买到它。
莲藕中含有丰富的膳食纤维,可以帮助肠道内进行粪便发酵,同时也可以保证食材搭配口感上的丰富。

但是莲藕本身的味道很清淡,不是特别容易入味。
所以今天搭配的虾用于调味,搭配了豌豆用于调色。让莲藕的回甜和虾肉的咸鲜更好的体现。
这款莲藕豌豆羹适合12+月龄阶段以上的宝宝们,有助消化,润肠胃,清内热等功效。

清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的食材和调料

120克
豌豆粒40克
4只

清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤

  1. 第1步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第1步

    原料准备

  2. 第2步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第2步

    莲藕去皮蒸15分钟后用研磨器研磨成泥。

  3. 第3步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第3步

    虾蒸4分钟以后取出,去壳去虾线压剁成末。

  4. 第4步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第4步

    豌豆焯水5分钟后捣烂成泥。锅内加水300-400毫升后放入藕泥。

  5. 第5步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第5步

    当藕泥熬煮烧开后不断搅动防止溢出。当藕汤有浓稠感后关火放入虾肉和豌豆搅拌即可。

  6. 第6步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第6步

    成品鲜甜可口,润滑适中。

  7. 第7步.清热润肠助消化|鲜虾豌豆莲藕羹的做法步骤 第7步

    饮用时可以搭配面食等食材

小贴士

1、虾要蒸可以保持咸鲜的味道,煮出的虾味道很淡。
蒸制出的虾,保持了虾肉原有咸鲜的味道,所以可以不用放盐了。
2、豌豆可以用黄瓜等蔬菜代替。

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