土豆炖排骨（不辣版）

土豆炖排骨（不辣版）的做法步骤

1. 第1步.

   首先开水龙头10分钟把排骨用流动的水反复冲洗干净（可以把血水冲走，同时排骨的肉质会松、嫩）

2. 第2步.

   然后加入适量的盐、一勺白糖、2勺淀粉、适量的料酒和油；搅拌均匀，腌制30分钟

3. 第3步.

   切两片姜和葱花、压蒜瓣

4. 第4步.

   把土豆削皮，切滚刀块

5. 第5步.

   热锅下油

6. 第6步.

   大火把土豆煎至微黄（如图）

7. 第7步.

   下一碗清水，水没过土豆，盖上锅盖，大火煮

8. 第8步.

   水滚了以后，加2勺酱油，大火焖10分钟，10分钟后把土豆块盛盘备用

9. 第9步.

   把锅洗干净，重新热锅下油、姜、蒜

10. 第10步.

    把排骨煎至两面金黄

11. 第11步.

    下两勺料酒，两勺生抽，翻炒均匀

12. 第12步.

    马上加一碗清水和煸好的土豆块，加适量的盐、盖上锅盖，直至汤汁浓郁（大概焖煮8分钟）

13. 第13步.

    撒上葱花😋大功告成～