蛋炒饭大家都是吃过，它已经是普通家庭里的一道家常便饭了。饿的时候，只要一颗鸡蛋，一碗米饭，做碗蛋炒饭吃得香，做起来也简单。
一般家里有什么材料或者根据自己的喜好来组合，今天跟大家分享的就是家里有的材料啦🥩🥕🥒🥚🍚🐽🐽🐽🐽🐽
准备工作，先把西葫芦、香肠、胡萝卜切成小丁（大小按自己的口感喜好），鸡蛋磕到碗里，大葱切碎。
备好米饭
鸡蛋打散
待锅烧热后，倒入适量油（多少根据自己喜好）
油烧热后，1、倒入鸡蛋，个人习惯迅速搅散，这样可以让鸡蛋的大小更与米饭相似。 2、放香肠，稍翻炒出香味。3、放米饭，反复翻炒，直到米饭全部散开。4、按自己口味放盐。
放入胡萝卜🥕🥕🥕🥕🥕
炒匀（喜欢吃胡萝卜面一点的宝宝，可以先单独用油煸一下胡萝卜）
最后放西葫芦，由于西葫芦可以生吃，所以翻炒均匀就可以关火了。 最重要的一部来啦： 关火后放白胡椒粉和葱花，量都按自己喜好即可。
噔噔蹬蹬～方便简单又好吃的家常蛋炒饭出锅啦🐔🐣🐥🐤
放入黄瓜或西葫芦后不要炒太久，否则炒饭会水分太大。