香菜版的鱼香肉丝

香菜版的鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜和小米椒切好备用

2. 第2步.

   木耳提前泡三个小时左右，然后切丝。胡萝卜切丝，香菜尽量选根的部分，切小段

3. 第3步.

   肉切小条，用盐撒一下

4. 第4步.

   调料汁，料酒一勺左右，生抽三勺，醋二勺，糖一勺，酸甜根据个人口味调

5. 第5步.

   淀粉溶解

6. 第6步.

   起锅放油，烧热

7. 第7步.

   肉下锅

8. 第8步.

   炒变色后盛出

9. 第9步.

   另起锅，油热后放葱姜蒜和小米椒，炒香

10. 第10步.

    放入木耳和胡萝卜丝翻炒

11. 第11步.

    加入肉翻炒

12. 第12步.

    加入香菜翻炒

13. 第13步.

    最后倒入淀粉勾芡，收收汁

14. 第14步.

    盛盘，开吃！