秋梨膏

秋梨膏的做法
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秋梨膏的做法说明

【秋梨膏】我是做给家里小宝宝喝的,熬制秋梨膏是一件漫长的过程需要耐心,对宝宝干咳和肺热引起的咳嗽还是比较有效果的。

几种备注
【秋梨膏该如何保存】——无油无水的玻璃瓶,冰箱冷藏,放玻璃瓶里从秋天开始喝到过年不成问题。

【秋梨膏该如何冲泡】——用干净勺子取适量,直接含服或者兑水,一般我都给宝宝冲水喝。

【熬制过程是否加水】——全程不加一滴水

【熬制过程要注意什么】——首先大火烧开,然后中小火熬制30分钟,放凉去渣,加川贝粉加火烧开转小火熬,比较漫长,要有耐心,冒泡后收汁要不停的搅拌,切记要不停搅拌不然会粘锅,等汤汁粘稠嘟出细腻小泡即可关火,全城无需加盖

秋梨膏的食材和调料

川贝20克
15斤
罗汉果2个
红枣10颗
少许
50克

秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.秋梨膏的做法步骤 第1步

    梨削皮备用

  2. 第2步.秋梨膏的做法步骤 第2步

    红枣、罗汉果、生姜、冰糖

  3. 第3步.秋梨膏的做法步骤 第3步

    把红枣剪碎、罗汉果掰碎、切成姜蒜

  4. 第4步.秋梨膏的做法步骤 第4步

    梨 用料理机打成浆 或 磨细都可以

  5. 第5步.秋梨膏的做法步骤 第5步

    一锅煮,大火煮开,转小火煮30分钟。

  6. 第6步.秋梨膏的做法步骤 第6步

    关火冷却后把渣渣去掉,用纱布沥干渣渣。梨汁里 加入川贝粉

  7. 第7步.秋梨膏的做法步骤 第7步

    大火烧开,转小火慢熬这个过程比较漫长,请大家坚持,起初熬制不用管,调到合适的火候 不溢为原则。

  8. 第8步.秋梨膏的做法步骤 第8步

    熬到整锅梨汁冒泡阶段时候要注意了,不能离开锅,一直搅拌,不然会粘锅,一定要不停搅拌。

  9. 第9步.秋梨膏的做法步骤 第9步

    再加大火加速收汁,待汤浓稠就可关火。一大锅梨汁才熬出一小瓶秋梨膏。

  10. 第10步.秋梨膏的做法步骤 第10步

    熬好趁热装进无油无水玻璃瓶里,热的时候秋梨膏好倒入,而且浓稠度不是很高,若是凉了再倒入瓶中,锅就会粘更多不好倒啦,但是切记,瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖盖子放入冰箱保鲜层保存。

  11. 第11步.秋梨膏的做法步骤 第11步

    趁热装瓶,凉了就粘锅里不好取了。

  12. 第12步.秋梨膏的做法步骤 第12步

    方子是很多妈妈实时操作过版本,自己亲自做给宝宝吃的放心,能保存多久,放冰箱四五个月没问题,一定要注意⚠️每次用干净无油无水的勺子🥄取,这样才能保证没有细菌进入。对宝宝干咳 和 肺热咳嗽效果比较佳。

小贴士

一般秋梨膏都在温热的时候加入蜂蜜,但是宝宝小都不能吃蜜,所以这个宝宝版秋梨膏就没有加蜂蜜。

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