出国前我是一个连荷包蛋都煎到发脾气，摔锅，掉眼泪的人。出国后离开了妈妈，我才发现妈妈的厨艺基因其实一直都在我的骨子里。
最好买国内的杏花楼，王家沙，绿杨村的黑洋砂馅。
加入黄油，我用低脂的，这样不会腻。
拌匀以后会发现亮亮的。
糯米粉先加热水，烫面做出来比较黏，然后再酌量加冷水和面。捏到不粘板子，越软越好。然后切小段搓圆。
如果不着急 可以把馅团成圆形放冰箱冻成型会好包一些，但敢时间的话直接包。用大拇指在面团中间按下去，掏出一个坑，然后放馅，用图片上虎口慢慢转着收口。
偷懒的就这样，如果冻过的馅就可以再搓成滚圆。
我是烧着水，包一个扔一个，但因为皮薄所以不要煮太久。
很黏很香。吃到嘴里也是排解思念家乡的情愁。
和面先加热水。