为了不让女儿老在我面前夸奶奶弄得土豆丝好吃，我在网上买了一本做菜的书，照着书上的步骤一步一步的操作，没想到一试就成功，现在我就把我的图片和步骤发出来，有兴趣的朋友可以试一试。
土豆切丝
切好后，由于土豆会变色，用水浸泡，冲洗两遍。
将盐，糖，生抽，料酒，醋，生粉放在一个小碗中，加入适量的水，调成芡汁备用。
大火将锅烧热，倒入适量的油，转小火将小米椒，蒜蓉爆香。
倒入漂洗干净的土豆丝在锅中翻炒，土豆丝很容易熟，差不多的时候将提前调好的芡粉汁慢慢倒在土豆丝上，继续翻炒，Ok，美味的鱼香土豆丝出炉了，我屡试不爽，有兴趣的你，也来试一试吧。