中空戚风（中号）三个量

中空戚风（中号）三个量的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   蛋黄加白砂糖搅拌均匀， 一次加入油和牛奶，搅拌均匀， 筛入低粉和盐，十字搅拌均匀

3. 第3步.

   打发蛋白，分三次加入细砂糖；（预热烤箱130度） 三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀； 再将全部蛋白倒入，十字搅拌均匀

4. 第4步.

   放入中号纸膜，三个均分 入烤箱前震几下震出气泡 烤箱130度45分钟，转150度15分钟

5. 第5步.

   出烤箱后倒扣至冷却 密封保存！