全麦果仁大列巴

全麦果仁大列巴的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和果仁以外所有材料放进面包机（三个全蛋一个蛋清，留一个蛋黄），自定义揉面40分钟，二十分钟后放入黄油，温暖处发酵一小时，至两倍大

2. 第2步.

   轻拍分成两份，滚圆静置10分钟

3. 第3步.

   取其中一个面团擀成长方形，铺满果仁（熟）

4. 第4步.

   卷起来收口捏紧（抻着卷，这样烤好了没有空洞）

5. 第5步.

   温暖处发酵半小时，明显变大 烤箱预热190°，蛋黄放一点水，刷在表面，用锋利的刀划口，180°烤15分钟

6. 第6步.

   上色及时加盖锡纸

7. 第7步.

   烤好后晾凉切片

8. 第8步.

   组织不错哦