柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)

柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法
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柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法说明

据说这是一款生津止渴,润喉利咽,止咳化痰的膏方。反正我们家小朋友非常喜欢,早晨起来冲一杯喝,酸酸甜甜,嗓子清清爽爽的🍋

柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的食材和调料

柠檬🍋6~7个
大概是柠檬重量的两倍
新会老陈皮少许

柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤

  1. 第1步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第1步

    用盐充分搓柠檬表皮,清洗干净,擦干

  2. 第2步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第2步

    柠檬切片,尽量切成均匀的厚度,去籽

  3. 第3步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第3步

    将柠檬一层层码放在电炖锅中,撒入陈皮碎

  4. 第4步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第4步

    将冰糖倒入

  5. 第5步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第5步

    电炖锅开始工作

  6. 第6步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第6步

    开锅后很快柠檬的水分就会出来,每隔一会搅拌一次,大概一小时转成保温功能即可。我保温功能开了一夜,第二天早上柠檬膏就变得粘稠了。

  7. 第7步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第7步

    装瓶密封冷藏

  8. 第8步.柠檬膏(电炖锅版,非隔水炖)的做法步骤 第8步

    成品

小贴士

整个过程不要沾一滴水
柠檬一定要去籽,否则会苦
柠檬片不要切太薄
非隔水炖版本需要多搅拌几次,以免粘锅
冲泡的时候水温不宜过热
还可以添加材料做川贝版,罗汉果版的

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