从小最爱吃竹笋，每年竹笋上市都要盯着妈妈买笋各种吃，每次妈妈都会说，少吃点，笋不消化的，别吃了胃疼，每次都不会理会妈妈的话，一年就一季的美食，怎么可以抗拒诱惑，哈哈，扯远了。
说起我最爱吃的笋的做法，就是竹笋拌莴笋，热油葱花一滋，有多少就吃多少。没想到现在自己做了妈妈，女儿竟然和我有一样的嗜好，妈妈，我要吃拌双笋，竹笋多多，莴笋多多，葱多多哦！嗯，不愧是我的女儿！
竹笋滚刀块
莴笋滚刀块
葱适量
沸水下莴笋烫至翠绿捞出备用
沸水下竹笋煮三五分钟，去涩，捞出备用
加入适量盐拌匀
拌好咸淡的双笋中间码上葱花
小锅烧热油至旺
浇在葱花上
少许味精调味（味精根据个人喜好加或者不加都行）拌均匀
成品上桌，咵嚓咵嚓开吃
不吃葱油的也可以用麻油，盐加多少看个人喜好，没有标准答案