自从去年尝到了荠菜的味道，就再也不能忘怀。这年刚过完，我就怂恿我妈妈去挖荠菜，大概挖了20斤，回来洗菜洗到不想活，按照厨友的方子，开水烫几秒，凉水浸透，拧干，按自己需要的分量团成团，放冷冻室，可以从春天吃到秋天。我最近在减脂，只能用全麦粉，如果用中筋粉，应该更美味
以上所有材料放盆里搅拌均匀
不粘锅加油，中火，锅热时倒入上述饼液体
轻轻晃动，饼身可以转动时，可以颠锅翻面
熟了就可以开吃了
减脂期，全麦粉量和鸡蛋液量，根据自己的需求添加
