这道土豆丝，非常下饭，几个土豆，一顿饭全部消灭！家里有娃娃，没有放辣椒。也可以切点辣椒丝，快出锅的时候放里。非常好吃呀！下饭神器啊！
猪肉切成丝，淀粉一勺放一点水，倒入猪肉里，用手抓准。一点料酒，一点酱油，一点十三香，腌制十五分钟。做出来的肉嫩嫩滴！
大葱切碎，大蒜拍碎切碎，胡萝卜切丝。土豆切丝，用水泡着。
热锅倒油，放入肉丝，不要着急扒拉，稍微等一下再扒拉，然后放入葱碎，大蒜，胡萝卜丝，扒拉扒拉。
放入土豆丝，扒拉扒拉，放酱油。一直扒拉，也可以添点水。
最后。放盐，鸡精。装盘，撒点香菜。完美
