耗油烧冬瓜

耗油烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   热油下蒜末煸香，下切好的冬瓜薄片（2-3毫米左右）。

2. 第2步.

   冬瓜稍软变色后下肉末，少许盐，一勺糖继续炒。

3. 第3步.

   肉末变色以后倒入料酒，耗油。

4. 第4步.

   加小半碗清水，盖上锅盖焖三分钟至冬瓜完全熟透即可。