某一天做肠仔卷，剩下点面顺手洗几颗枣卷卷，蒸好枣香浓郁，好吃好看，今天再蒸拍了过程，记录分享~
红枣提前泡洗干净擦干水。
南瓜泥放凉+糖+酵母拌匀+面粉揉成一个光滑的面团。(南瓜泥含水量不一样，面粉看情况调整)
把面团揉长条分成60克左右一个。
然后分别揉至一根半筷子的长度，上传图片把另半根筷子压缩掉了😄
如图所示在面条的两头放上枣子，往相反方向卷起来。
底下垫裁好的油纸或玉米衣等防粘。
全部做好盖好发酵至1.5倍大，蒸锅加水大火烧开，中大火蒸12分钟，关火焖5分钟开盖。
吃不完用袋子装好放冰箱，一两天吃完的放冷藏，时间久放冷冻，再吃时蒸十几分钟即可。
1，红枣要提前泡洗擦干，
2，南瓜泥含水量不同，适当调整面粉，揉至不粘手，面光，盆光。