吊着胳膊的某天想包饺子，单手和面拌馅后发现没法单手包，伤心之余感慨只有健康活着才能做个快乐的吃货，毕竟有些味道是买不来的。
而今拆了石膏吃了自己包的饺子，也算马上正常人了[愉快]
买了虾剥虾仁，每个切成几段。 芹菜可以买香芹，洗净切一下就好，不用剁。 猪肉买后腿肉搅馅。 虾仁、猪肉馅、芹菜，姜蒜末、盐、生抽，加适量油，混合拌好。
上次骨折时和的面，包不了冻冰箱了，提前拿出来解冻，擀皮包饺子 水煮饺子或做煎饺都是鲜的飞起！
和面多了可以存冰箱冷冻，无论发面死面，解冻后一样！可以一次多和一些，分成小份冻起来，省的每次都和面了哈哈。