蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   原材料一般是剩下的米饭，首先炒蛋，多放盐，出锅前就不需要放了，即炒饭的咸度完全由蛋决定。蛋熟后加入米饭，开最大火，将米饭打散，不停的打翻炒。做炒饭的最高境界是锅底平滑没有任何锅渣。

2. 第2步.

   出锅前撒葱花和黑芝麻即可上桌啦