做过好几次蓝莓酱 每一次都很成功 比外面卖的更健康
蓝莓洗干净晾干或者擦干
放入适量的冰糖腌制半小时 蓝莓会出汁
开始熬酱 熬至冰糖溶化 蓝莓酱变浓稠 半颗柠檬挤汁 搅拌一会儿后关火
蓝莓一定要控干水分锅具也要完全干净无水无油的糖不需要太精准 根据自己需求来添加
