先用花椒炝锅，然后把花椒捞出扔掉。再把洋葱、大蒜、干辣椒、葱、线椒放进去炒香。然后倒入花菜（花菜事先绰水，用凉水冰一下。）翻炒一分钟加入生抽，再翻炒半分钟加入盐。盐均匀入味以后，就可以出锅了！麻辣又脆很好吃哦！
1.本人不喜欢加豆瓣酱的花菜，出的这个没有用红红的豆瓣酱，依旧很好吃。2.花菜绰水，我都是倒进热水很快捞出，过凉水，保持颜色。
