

洗净虾

去壳、去头尾、去虾线

准备一些过滤水加一些柠檬片,挑好虾线虾筋的放碗里浸泡一会儿去行味

虾肉40g、加了玉米淀粉5g、盐一点点混合后加入适当的蛋清;

用筷子搅打上劲,装裱花袋里,剪一个小口,同时烧一锅开水,开水挤虾滑条了

煮开煮熟捞出沥干水份可以直接给宝宝吃或做面条、汤都可以;

我直接当做手抓食物给宝宝吃。

把虾一只只的切小块

全部切好

放入锅中小火翻炒均匀

倒出来放碗里,用擀面杖敲打

打到碎末倒回锅里小火不停的翻炒至干成。

用料理机打好的状态

再倒回锅里不停翻炒

倒在烘焙纸或干净的锡纸上放凉,装入容器密封。
虾肉松可以进行调味增加食物的营养和味道。