双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   我用燕塘的盒装纯牛奶，3瓶就刚好750ml

2. 第2步.

   把全部牛奶＋适量白砂糖煮开，然后放凉，我就放去装了冷水的洗澡盆里比较快凉！

3. 第3步.

   五个鸡蛋，只要蛋白，不要蛋黄，蛋黄可以用来做西红柿炒鸡蛋也很好吃！😍

4. 第4步.

   把蛋白用打蛋器打散，打久一点，我用电打蛋器，这个是打好了以后得图片，上面一层厚厚的泡泡，我用勺子把泡泡给剔除掉，如果有网纱布的话会更好。

5. 第5步.

   牛奶的温度降下来以后加入打好的蛋白，搅拌均匀，锅里开火烧水预热，把搅拌好的牛奶倒入碗里，水开了以后把碗放上去蒸25分钟左右就可以了，蒸好了就拿出来放凉，上面就会结一层奶皮！喜欢吃冷的可以放冰箱保鲜一晚上在吃，上面可以随意＋红豆之类的！