清明菜粑粑2

清明菜粑粑2的做法步骤

1. 第1步.

   准备清明菜

2. 第2步.

   清明菜用盐水泡30分钟除涩杀菌

3. 第3步.

   新鲜的竹笋开水加盐焯一下，去涩味。

4. 第4步.

   煮熟的咸肉捞起切小碎丁

5. 第5步.

   香菇，茶干，竹笋，胡萝卜，咸肉全部切成丁备用。清明菜开水焯一下，拧成团，锅里剩下的绿汤不要倒，用它和面。

6. 第6步.

   热锅冷油爆香

7. 第7步.

   先把咸肉 爆炒出香味

8. 第8步.

   再倒入切好的碎碎丁，炒好装盘待用

9. 第9步.

   清明菜切碎

10. 第10步.

    切碎的清明菜倒入焯水的锅里

11. 第11步.

    加入糯米粉，籼米粉。比例2:1。

12. 第12步.

    面团揉好

13. 第13步.

    先做成小团子待用

14. 第14步.

    放入准备好的馅

15. 第15步.

    下锅煎(热锅冷油，我用的是橄榄油，特别香)

16. 第16步.

    香喷喷，软糯可口的清明菜粑粑就做好了！