烧麦（少酱油版）

烧麦（少酱油版）的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前一晚泡发，上蒸笼蒸熟。

2. 第2步.

   香菇提前泡发，水留作备用。

3. 第3步.

   肉沫提前放生粉，酱油，盐，腌好。香干，香肠，香菇切小丁备用，玉米豌豆洗净。

4. 第4步.

   肉沫入油锅，打散翻炒至颜色变白，盛出待用。

5. 第5步.

   香肠入油锅小火翻炒，会有油出来，盛出待用。

6. 第6步.

   依次下香干、豌豆、玉米翻炒。

7. 第7步.

   再加入香菇丁翻炒。

8. 第8步.

   七八分熟时，加入适量盐，酱油翻炒均匀。

9. 第9步.

   加入肉沫、香肠，翻炒均匀。

10. 第10步.

    加入泡香菇的水，多多益善，因为米饭很吸水的。

11. 第11步.

    加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀，根据个人口味适量增减盐或酱油。烧麦馅就大功告成啦！千万要管住嘴巴，这米饭太好吃了哈哈！

12. 第12步.

    云吞皮中间舀上一大勺米饭。

13. 第13步.

    用左手虎口慢慢收拢，右手可以适当压紧米饭，使其成为一个下胖脖子细的梨子身材，没有任何技巧的烧麦包法。

14. 第14步.

    第一个包的有点丑，哈哈！

15. 第15步.

    依次包完所有烧麦，水开后蒸10分钟，焖5分钟左右即可享用啦！

16. 第16步.

    出锅啦！