
是我爸爸年轻时在日本餐厅打工时学会的
先把土豆去皮蒸上,把鸡蛋也煮上
把洋葱的四分之一拿出来,切成碎末。放在碗里用盐揉制
把黄瓜的一头削皮,切下几片,也切成碎末。黄瓜的量无所谓,因为只是用他的颜色点缀,使这道菜颜色丰富而已
等土豆可以用勺子将它一分为二,就拿出来放到大碗里碾碎成泥
鸡蛋煮熟后,把蛋黄掏出来,混合在土豆泥里面一起搅和
把热狗也切成碎,然后把洋葱沫和黄瓜碎合着热狗一起倒进土豆泥里搅拌。
这时候可以看出整体很干,就加入牛奶。我加入了半杯,要一点一点加,保持自己喜欢的湿润度就可以了
最后挤上满满的色拉酱,用力搅拌!!!
做完后不要急着吃,先放在冰箱里冰一会儿,口感更清爽
切洋葱沫的时候,戴上游泳眼镜吧