牛油果是一种营养价值很高的水果，含有维生素，丰富的脂肪酸，钠钾镁钙等元素。具有抗氧抗衰老、美容等功效。
半个柠檬挤出柠檬汁备用。
牛油果去皮去核去切碎。
切碎的牛油果粒中加入挤好的柠檬汁，再加入少许盐拌匀。可以直接吃，也可以用来做三明治，拌饭吃也很美味。
牛油果含有较高的雌激素，个人觉得给宝宝食用要适量。
