生炒香椿

生炒香椿的做法
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生炒香椿的做法说明

春天转瞬即逝,香椿也是春天才有味道 ,看了很多厨友的菜谱,在炒前都要汆一下水,根据个人经验,觉得不汆水味道更好,在这里跟大家分享一下。

生炒香椿的食材和调料

香椿50克
鸡蛋1个
盐少许
胡椒少许

生炒香椿的做法步骤

  1. 第1步.生炒香椿的做法步骤 第1步

    香椿50克洗净晾干

  2. 第2步.生炒香椿的做法步骤 第2步

    切碎

  3. 第3步.生炒香椿的做法步骤 第3步

    放鸡蛋,盐,胡椒

  4. 第4步.生炒香椿的做法步骤 第4步

    搅拌均匀

  5. 第5步.生炒香椿的做法步骤 第5步

    倒入菜籽油烧至七成热

  6. 第6步.生炒香椿的做法步骤 第6步

    导入混合好的蛋液

  7. 第7步.生炒香椿的做法步骤 第7步

    煎熟至金黄就好了。

小贴士

炒的时候用中火就可以了,大火容易糊,50克香椿配一个鸡蛋正好,人多的话可按比例增加。

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