生瓜肉片

生瓜肉片的做法步骤

1. 第1步.

   生瓜切开两半，进行切片改刀

2. 第2步.

   切成薄片备用

3. 第3步.

   猪肉切成肉片，放淀粉生抽。

4. 第4步.

   把生抽淀粉与肉片抓匀，腌制备用

5. 第5步.

   红椒洗净，切开去籽。这个步骤只是为了减轻辣味，因为有的人不太吃辣。

6. 第6步.

   切成菱形花块，这样做的目的只是为了炒时好看。不吃辣椒的宝宝也可以不放辣椒，看个人喜好……

7. 第7步.

   平底锅烧至七成热，放入花生油烧至微冒烟下肉片翻炒断生，再加入生瓜片一起翻炒几下。滴入少量温开水翻炒，放入红椒、盐、鸡精再翻炒几下出锅。

8. 第8步.

   这就是这道菜的成品图了……喜欢的宝宝们，可以动手做咯！