番茄牛肉

番茄牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗干净，逆着纹路切薄片，挤出水，放入适量姜丝，一勺料酒，一勺酱油，一点点盐，一勺生粉，适量油。腌制十分钟。

2. 第2步.

   番茄洗干净，切丁，切适量姜丝。

3. 第3步.

   下油爆炒牛肉，快速翻炒，断生后铲出。

4. 第4步.

   用剩下的油爆香姜丝，再放入番茄丁翻炒出汁，加入少于盐和酱油，再放入之前炒好的牛肉，加点水闷五分钟。如觉得酸可加点糖，不酸就不用加了。