春天纯素好味——荠菜鸡蛋饺子

春天纯素好味——荠菜鸡蛋饺子的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜去根部，清洁干净。

2. 第2步.

   入沸水焯烫10秒捞出控水。

3. 第3步.

   挤出水份后切碎。

4. 第4步.

   拌入炒好的鸡蛋碎，加盐（喜欢香油的话可以加点儿）

5. 第5步.

   包成饺子。

6. 第6步.

   煮熟即可。注意饺子馅儿已经是熟的，所以不要煮过头了。入沸水等开锅后半分钟即可捞出。