闽南咸饭

闽南咸饭的做法
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闽南咸饭的做法说明

跟老公两个人的周末,
懒得煮很多的菜洗很多油腻的碗,就会选择煮咸饭,食材丰富,制作简单,主要是很美味,不爱吃米饭的我一次可以吃两碗哟~🍚本餐单用量为二人份。

闽南咸饭的食材和调料

大米2
香菇8朵
五花肉100克
广式腊肠 100克
高丽菜 半个
胡萝卜 半根
头 适量
油,盐
酱油,蚝油

闽南咸饭的做法步骤

  1. 第1步.闽南咸饭的做法步骤 第1步

    干香菇提前一晚洗尽,泡发,泡香菇的水留着备用。 将香菇,五花肉,腊肠,包菜,胡萝卜,红葱头切好备用。

  2. 第2步.闽南咸饭的做法步骤 第2步

    热锅,放入适量宽的油,把红葱头用小火炸至金黄色捞出备用。

  3. 第3步.闽南咸饭的做法步骤 第3步

    用锅里剩的油把香菇和腊肠先煸炒出香味,香菇用油炒过特别香,然后加入五花肉,高丽菜和胡萝卜。

  4. 第4步.闽南咸饭的做法步骤 第4步

    炒至菜塌,根据自己的口味,放入适量的盐,蚝油和生抽调味。

  5. 第5步.闽南咸饭的做法步骤 第5步

    大米事先淘洗好,把炒好的菜倒入盛好大米的电饭煲内,放入泡香菇的水,水量用食指量一下,我的习惯是食指第一截,搅拌均匀,按下煮饭键,饭熟以后,把刚刚炸好的红葱头酥倒入锅里,搅拌下就可以吃啦!~

  6. 第6步.闽南咸饭的做法步骤 第6步

    香喷喷的饭饭出锅啦!~开动🍴👏

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