猪蹄玉米莲藕汤

猪蹄玉米莲藕汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料（猪蹄焯水之前忘记拍照了😬）

2. 第2步.

   将猪蹄焯水，加入适量料酒

3. 第3步.

   将浮沫撇干净，直到没有浮沫，将猪蹄捞出，用水冲洗干净

4. 第4步.

   将猪蹄用平底锅煎至两面金黄，油用一点点就可以，越少越好（这是我多次做猪蹄汤的秘诀，汤会很快熬成白色的）

5. 第5步.

   煎猪蹄的同时处理一下玉米和藕，藕切滚刀块（玉米可以少放点，我放的有点多了）

6. 第6步.

   煎好的猪蹄放入汤锅，倒入烧开的热水，多放些水

7. 第7步.

   放入八角和香叶（我习惯汤煮到一半就将八角丢掉，我怕香料味会太重，这个看个人喜好）

8. 第8步.

   大火烧开水，用我的方法做的话，稍微一熬汤就会浓浓的发白😬

9. 第9步.

   将藕块和玉米块放入汤中，大火煮开就转小火慢炖，一个小时左右，有时间的话也可以多煮些时间，临出锅十分钟之前加入盐（加盐之前也可以喝点汤哦，是有点玉米和莲藕混合后的甘甜）

10. 第10步.

    出锅啦～我煮的时间很长，汤因为莲藕的原因，变得有点发红，超级好喝！！一点都不油腻还很爽口！