五羹鸡

五羹鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨，切成栗子大小。料酒、老抽、盐、淀粉，腌制。

2. 第2步.

   土豆切片，煎制小焦边，捞出。

3. 第3步.

   下洋葱、姜、蒜，煸香。

4. 第4步.

   下鸡肉，炒至六成熟。烹料酒，加3勺生抽、2勺香油、1勺糖、1勺醋、1勺蚝油，继续煸炒。

5. 第5步.

   加入薄荷叶，焖一会儿。

6. 第6步.

   放青红辣椒片

7. 第7步.

   汤汁收浓，出锅。