“虾”开富贵

“虾”开富贵的做法步骤

1. 第1步.

   食材如图，虾化冰洗净去虾枪、虾腿、虾须后倒料酒、盐稍微腌制30分钟以上

2. 第2步.

   姜蒜胡萝卜切成米状，倒入生抽、耗油、盐等勾汁儿

3. 第3步.

   粉丝热水泡开后过凉水后捞出装盘，如图

4. 第4步.

   虾去皮、挑虾线、开背后用刀背轻轻拍打，如图

5. 第5步.

   如图摆盘

6. 第6步.

   浇上料汁儿，为了让粉丝入味可以在粉丝上适当多浇点汁儿

7. 第7步.

   放入蒸锅后上汽再蒸10分钟左右出锅

8. 第8步.

   出锅后可以考虑撒点儿香葱