美式烤肋排

美式烤肋排的做法步骤

1. 第1步.

   肋排用烧烤酱和盐腌制一晚 放冰箱，可以选择自己喜欢的酱料。

2. 第2步.

   用锡纸垫在烤盘上 肋排放在锡纸上，将多余的酱料均匀的倒在上面，再用一张锡纸盖在上面，将上下两张锡纸四个边封住，用剪刀在上面戳两三个洞。

3. 第3步.

   将烤箱预热，180°。 再放入烤盘，180°，上下火，25分钟，拿出来翻面，再将锡纸封上，烤盘放入烤箱，180°，上下火，25分钟。调好新的酱汁，用烧烤酱 一勺蜂蜜 和少量，混合。

4. 第4步.

   将肋排转移到烤架，将酱汁均匀刷在肋排上，220°，5-8分钟，取出翻面，再220°，五分钟即可。（这里我们用的仍然是上下火。）翻面时可继续刷烧烤酱。

5. 第5步.

   成功！ 搭配自制土豆泥和豌豆。