广式点心-芋头糕

广式点心-芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   提前泡好虾米

2. 第2步.

   芋头切成条状

3. 第3步.

   腊肠切成粒状

4. 第4步.

   粘米粉和清水搅拌均匀至无颗粒状

5. 第5步.

   红葱头切碎，锅烧热，倒入适量花生油和香油，下葱头炒香，倒入腊肠和虾米，炒好后装盘备用

6. 第6步.

   锅烧热下油，倒入芋头条，先大火炒，然后转中火，炒至芋头表面略熟的状态

7. 第7步.

   倒入炒好的腊肠和虾米，加入适量胡椒粉和盐，一起翻炒均匀

8. 第8步.

   倒入粘米浆（倒之前再次混合均匀），中小火不停翻炒

9. 第9步.

   炒至稍凝固状态

10. 第10步.

    装进抹了油的盘子了，水开后大火蒸40min

11. 第11步.

    冷却切件，开吃！虾米和腊肠好香啊~