天使虎皮卷

天使虎皮卷的做法
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天使虎皮卷的做法说明

小朋友一直对虎皮情有独钟,每次路过那家店都流口水,也是开始了折腾之路

天使虎皮卷的食材和调料

虎皮:蛋黄6个玉米淀粉20g
玉米油16g30g
天使蛋糕: 蛋白170g40g
牛奶60克
玉米43克
低粉50克
可可粉5g

天使虎皮卷的做法步骤

  1. 第1步.天使虎皮卷的做法步骤 第1步

    分蛋

  2. 第2步.天使虎皮卷的做法步骤 第2步

    牛奶,玉米油,糖搅拌乳化,筛入低粉拌匀。可可粉加25g开水融化盖保鲜膜备用。

  3. 第3步.天使虎皮卷的做法步骤 第3步

    把可可酱加入面糊里拌匀成可可面糊。

  4. 第4步.天使虎皮卷的做法步骤 第4步

    蛋白打发

  5. 第5步.天使虎皮卷的做法步骤 第5步

    蛋白和可可糊混合,入烤盘,上下火170度20分钟

  6. 第6步.天使虎皮卷的做法步骤 第6步

    烤蛋糕时感觉做虎皮,蛋黄里加入糖,油,打发白

  7. 第7步.天使虎皮卷的做法步骤 第7步

    筛入玉米淀粉,拌顺滑

  8. 第8步.天使虎皮卷的做法步骤 第8步

    烤箱温度200度烤10分钟,或上色满意既可,然后趁热卷。

  9. 第9步.天使虎皮卷的做法步骤 第9步

    完成

  10. 第10步.天使虎皮卷的做法步骤 第10步

    可以带学校分食

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