

南瓜切一半,把皮削掉

切块

撒上白糖,铺满南瓜(等下要个糯米粉揉成团,多一点糖也无所谓)

然后冷水下锅蒸10~15分钟

熟了以后把南瓜用勺子压成泥

南瓜冷却后,拿一个米饭碗装两碗糯米粉到大盆中

南瓜全部倒进糯米粉中揉

面条揉匀(这是面团是有点湿但不粘手的,如果粘手再加适量的糯米粉喔~)

搓滚成小圆球

准备一小锅水,加一块黄糖,大火煮

糖融化后加入南瓜球,盖锅继续煮,等南瓜球浮起来就可以捞起了~~~~

最后滚上椰丝就可以了!
如果面团太干,可加点牛奶喔~
未煮过的南瓜球可以放进冰箱冷藏保存,建议2、3天内吃完喔